翔安马巷是厦门的一个小镇,曾经的百年古镇之一。这里世世代代生活着淳朴的人民。人们为了自己的美好生活而打拼。 碗仔粿乃是厦门的传统小吃之一,其主要原料是粳米,将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆,配上油葱及各种佐料,最后放到个小碗中蒸炊而成,碗仔粿的名字也由此而来。 随着岁月的流逝,许多民间传统美食早已销声匿迹,在厦门岛内再难觅得碗仔粿的芳踪。值得庆幸的是,在马巷仍然保留着正宗的碗仔粿,马巷元威殿对 面的的小摊,马巷菜市场大门入口处的那个小摊等等,口味相当不错,生意甚佳.小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇、鸟蛋等多种口味的碗仔粿以供选择。QQ的 碗仔粿配以多种不同的特制调味料,相信一定能令你满意。吃螃蟹有专业的“蟹八件”,而碗仔粿同样有他独特的餐具———竹签。小小的竹签,一头削尖,颇似一 口竹制的宝剑,用来吃碗仔粿,还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。有人一口气可以吃下好几碗呢!