椰子油-硬油 Coconut Oil
椰子油得自干椰子肉(Copra),来自椰子(Cocos nucifera)。新鲜椰肉亦可使用。这是一种淡黄色或无色非干式油,于摄氏20℃以下会呈现固状。具有椰子特殊芬芳,为白色或淡黄色猪脂状半固体,不溶于水,可溶于**、苯、二硫化碳,极易于空气中被氧化。
椰子油得自干椰子肉(Copra),来自椰子(Cocos nucifera)。新鲜椰肉亦可使用。这是一种淡黄色或无色非干式油,于摄氏20℃以下会呈现固状。具有椰子特殊芬芳,为白色或淡黄色猪脂状半固体,不溶于水,可溶于**、苯、二硫化碳,极易于空气中被氧化。