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转炉烧饼八大优势：
1、柔软可口、口感独特；
2、高效率，改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大，饼底结碳，凉后变硬等缺点；
3、美观卫生、省时省力，采用液化气燃烧代替原来的碳木烧烤，解决了碳木不卫生、使用不方便的问题，同时借鉴面包加工先热底后烧盖的技术，在转炉内部铺以红外线烧烤设备，进一步提升了传统烧饼外焦里嫩的特色，采用上等钢材、高温不变形，豪华外观，形象倍增，可靠的安全保护装置；
4、产量大，速度快，传统烧饼机最快加工速度为100个/小时左右，满足不了顾客的需求，香酥转炉烧饼机每小时加工300个以上，大大节省了人力、资源，人工就是成本，比传统做法节省2-3个工人。
5.无需营销策划
家常食品，一日三餐，门口有人买，街上有人要。不需要营销高手，不需要公关策划，不需要名人效应，只要你做出来，就会有人要。
6、风险很小
一个日常小烧饼，一日三餐，天天都吃，谁都离不了，贵人吃，平民也吃，穷人吃，富翁也吃。有菜能吃，没菜更能吃，平时吃，过节也得吃，冬天吃，夏天也吃，刮大风吃，下暴雪照样也得吃，一年四季365天，天天没有淡季，干净又卫生，好吃又便宜。
7、社会效益
烧饼机的出现，将会使目前路边街头的小食品手工作业推向卫生化、规范化、产业化，不但能使老百姓天天都吃上放心、干净、卫生的食品，同时又能给您提供一条赚钱的生财之道。
8、安全环保
转炉烧饼机生产厂，以专业的队伍，严谨的管理.超卓的设备.着力于打造燃气.电气节能系列.尽显高科技魅力.安全环保.高效节能.精致美观.并以周到人性化的设计和稳定出色的质量.成为行业内广大客户的首选设备。
转炉烧饼特色：转炉烧饼形圆似月饼，带有刻花，一个烧饼同时具备三种颜色和三种口味。三种颜色是指；上盖是金黄色的芝麻、饼底是烤制的红铜色、其芯是小麦面的原白色；三种口味是指：上盖是甜甜的糖稀，底部是小麦的纯香、中间是五香芝麻盐的芯。外焦里嫩，口味独特。
转炉烧饼和传统的吊炉饼相比有什么不同？
传统的吊炉烧饼手工劳动强度大；烧饼制作的效率较低，炭火温度不易控制，且容易烧手；木炭做燃料会产生污染，不符合现代人的消费需求。
新型转炉烧饼的优势：制作过程中已基本实现机械化，大大降低了劳动强度，提高了劳动效率；用红外线烧烤的特点又兼有面包的香味；转炉的特点使烤制的烧饼具备外焦里嫩的效果