开元寺
唐开元二十六年（公元738年），唐玄宗下令在全国曾经发生过重大战争的地方，建造大寺一座，以“开元”命名，这就是开元寺的由来。开元寺是唐玄宗为超度在水、陆战争中死亡战士的亡灵，下令在当地建造的寺院。可以说，那里发生过残酷的大规模战争，那里就有开元寺。开元寺的主要法事是水陆法会：主要是超度亡灵到极乐世界，生者安宁。目前，在全国许多地方都建有开元寺。
大中寺
泉州惠安县大中寺位于惠安县螺城镇梅山村云峰山西部。《惠安县志》载，唐．宣宗敕赠寺匾，柳公权书。
大中寺有三奇树： 　　寺旁巨石巍峨，危石倒立。危石之前一座立石酷似观音菩萨像，世称观音石。观音石头上长出一棵恰似凉伞的“四季榕”，枝丫延蔓如盖，恰似凉伞，被誉为寺中第一奇树。四季榕在每一季度均为“生死轮回”的一个历程，从落叶、发芽、开花到绿阴覆地。四季榕开花白里透出淡淡的紫色，素淡如月；落叶后三天就开始新一轮生命的生长，不经意间，又是一丛蓬勃的绿色。 　　第二奇树为一棵千年茶。茶树生长在大中寺右下方的石洞口，高二米，历千年风霜雨露、日月光华，仍然郁郁葱葱。漫山遍野惟独的一棵茶树，就是不能移栽成活。若有伤风感冒，摘几片茶叶并带回寺旁泉水冲泡喝，比药还灵。据传，当年寺中僧就是用这青茶汤治愈宣宗皇帝欠安的龙体。 　　第三棵奇树，是在岩洞中长出的一棵高龄蜜柚，树冠冲出洞外。传说，当年观音菩萨瑶池赴宴，一宴惟钟蜜柚，席后将一颗柚籽带回南海，途经云峰山大中寺，无意间将柚籽留在了大中寺石洞中而长。