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哈哈：）今天搞到一把好刀，呵呵；0 顶级锻造师的青2钢本烧。赞 青2的本烧我还是第一次拿到。
1楼2011-11-15 23:13回复
    一直不懂你说的本烧什么意思？
    只知道武士刀有覆土烧刃，
    2楼2011-11-16 20:43
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      所谓的本烧刀就是全日本钢打造。
      3楼2011-11-16 22:15
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        这是用来杀tuna的专用刀么？ 之前和师傅去market的时候看那些人都是那这种刀杀鱼的，削骨如泥啊、像我那刀，杀bass都能杀缺了。。。。
        4楼2011-11-17 07:24
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          这刀花了多少钱啊
          5楼2011-11-17 07:25
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            这个是切刺身的了。形状和tuna刀是一样的了。你说外面卖吗？13万日元以上了。
            6楼2011-11-17 07:37
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              13W日元是一个什么概念啊。。。多少美元？
              7楼2011-11-17 08:21
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                1600多美元了。
                8楼2011-11-17 10:20
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                  柳刀本来就不能杀鱼骨头，特别是刀尖偏下一点点的地方，因为那是柳刀刀片最薄的地方，所以最容易受损，只要你不切鱼骨头就绝对不会有缺口的..
                  9楼2011-11-17 10:51
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                    日本钢？是那种做武士刀用的玉钢吗？日本传统方法炼制的那种
                    10楼2011-11-17 13:59
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                      那鱼骨的话，用什么刀呢？
                      11楼2011-11-17 14:01
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                        对。传统火锻造。全部人工完成的。本烧机器没办法发做。
                        12楼2011-11-17 14:01
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                          出刃。
                          13楼2011-11-17 15:21
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                            羡慕妒忌恨啊 好像要
                            14楼2011-11-22 07:58
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                              这是什么牌
                              IP属地:美国15楼2014-03-20 13:03
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