最近我学了两个小制作，很好吃的，大家不妨试试。原料：辣椒5斤，干黄酱1斤，蒜8两，味精1两，姜5两，盐5两，醋5两，糖6两，花生米，芝麻适量。
制作方法：辣椒洗净切碎，花生米炒熟切碎，芝麻炒熟，蒜，姜切成末。油锅放油将辣椒炒熟，然后放入干黄酱，花生米，芝麻，姜，蒜，盐，醋，白糖。等锅煮开再放入味精，乘热装入容器密封。可保存3—6个月。