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2021-09-20
学院路一带多点超市的义利果子面包已经快一个礼拜沒...百年老字号吧
学院路一带多点超市的义利果子面包已经快一个礼拜沒货了！
2021-06-09
自制豆汁不容易豆汁吧
当初“粉坊”（就是过去以生产淀粉为主的作坊）为提高淀粉产量采用的是“酸浆法”，其发酵...
2020-07-24
请教一下 “果子面包”应该做成什么样才算正宗面包吧
“果子面包”於上世纪五十年代初在北京出现，曾是一种畅销产品；历尽沧桑目前在售的有若...
2020-07-18
“食物吧”的名称可能不够醒目食物吧
日常言里语“食物”和“食品”通常不作严格的区分，“食物”一词是指可供食用物质的总称，包...
2020-07-15
爱吃果子面包的进来看看食物吧
“ 菓子面包” 这个品种的食品是五十年代初才在北京出现的，一晃已经小70年了，它曾经风...
2020-07-13
蔬菜的变化食物吧
当今的蔬菜虽供应充分、价格实惠，但是蔬菜的质量却不敢恭维；您看看大葱：昔日的&quo...
2018-11-30
北京小吃店的小豆粥小豆粥吧
‘小豆粥’现在好像流行程度大大下降了，其实直到改革开发初期北京东风市场、西单商场的...
2017-05-12
66年的北京義利百年义利吧
1951年'義利'刚从上海迁来北京，一般市民接触最多就是義利的各种面包，那时候...
2016-08-26
从电视剧‘’大掌柜‘’联想到山东锅饼锅饼吧
电视剧‘’大掌柜‘’在各地播放后，剧中主人公栾蒲包落魄时曾沿街叫卖‘杠头’，这种食品引...
2016-03-27
小e到家与老年人群小e到家吧
现在老年消费群体中不会使用智能手机的人相当多，同时他们往往又因为年老体弱，对外出...
2013-12-29
‘北京小吃’求解北京小吃吧
现在对于 ‘北京小吃’，除祛老北京人的怀旧、游客初来乍到的猎奇、和为传承而挣扎的老...
2013-11-04
北京小吃的‘那些事’之三北京小吃吧
老北京胡同里或戏院、小学门口的小摊上经常卖一些廉价的小另食：糖菓类的如“牛皮糖”、...
2013-11-03
北京小吃的‘那些事’之二北京小吃吧
老北京的‘老豆腐’并不是起源于北京的小吃，这一点从走街串巷小贩的‘货声’就可以明显地...
2013-10-06
北京小吃的‘那些事’之一北京小吃吧
‘北京小吃’得以存续的关键，在于历来众多基于爱好、怀旧的‘老’主顾们，和基于好奇、慕...
2013-09-01
‘北京小吃’的远愁近虑 (一)北京小吃吧
‘北京小吃’本来就不是什么挣大钱的买卖，而且工艺繁琐、费时费力；再加上现在材料价格...
2013-08-31
老北京的切糕北京小吃吧
‘切糕’是用黄米面、小枣、江豆蒸制的食品。成品呈圆坨形，上面蒙一块湿布，只露出刀切...
2013-08-29
北京的油条北京小吃吧
过去北京早晨不管是门店还是摊儿只卖油饼（分糖饼、薄脆、论斤约的大油饼）、‘油炸鬼’...