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做法 无步骤图 1.转化糖浆，色拉油，枧水，盐混合均匀 2.倒入面粉中，用刮板在操作台上混合 3.成团后，包上保鲜膜室温1小时 4.生咸蛋黄在熟油中浸泡1小时。莲蓉20g一个搓成团。包入咸蛋黄 5.取18g步骤3的面团，按扁包入步骤4的莲蓉蛋黄馅 6.也可以将莲蓉和肉松混合，包成莲蓉肉松月饼 7.用月饼模具压好放入烤盘中 8.170度上下火中层，烤5分钟后刷蛋液，蛋液只要薄薄刷一层，突起花纹部分重点涂抹。再放入烤箱，170度10-15分钟左右。出炉放凉后保存

朋友们，新的一年，大家都在忙些什么呢？？ 大家都开心，快乐吗？？ 我快乐我歌唱 - 群星

今天是圣诞节哦，祝大家圣诞快乐！尽情狂欢。 最好是玩个通宵，呵呵！！！

月饼皮的做法： 1.转化糖浆85克中加入枧水2克搅拌均匀，再加入色拉油30克搅拌均匀 2.面粉130克过筛后加入糖浆中 3.用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团；用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可。在等待面团松弛的时候我们开始做南瓜月饼馅 南瓜月饼馅的做法： 1.南瓜500克去皮后切块放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟。（或用蒸锅蒸熟） 2.倒入炒锅中小火翻炒，并根据个人口味加入适量糖翻炒 3.再加入色拉油适量翻炒至油被吸收。再加入适量炼

国庆快乐哦，大家有计划外出旅游没？都要到哪些地方去呢？？

三天假期，你过得怎样？？ 中秋有和朋友们一样赏月吗？？

◆重庆饭店为抗战时期著名的川盐银行\1987年与香港法华公司合资,成为重庆首家涉外星级酒店,2007年按四星标准打造扩建,新妆亮相 ◆重饭礼仪食品是重庆一大品牌(获放心月饼\中国名牌月饼\消费者信得过企业等等荣誉),如今重饭月饼\重饭端午粽子已成为海内外知名品牌并畅销多年。

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材料 面粉100克、黑米面35克（面粉与粗粮的比例是3：1） 转化糖浆85克，花生油30克，枧水2克（食用碱和水按1：3的比例混合即可） 做法1、转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀 2、筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟 3、将面团和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7 4、将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形 5、月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一下，使面粉附在模具上，再将多余的 面粉倒出，把包好的面团放入模

净素月饼是 在净素的环境下制作，整个月饼没有任何动物油及肉质，饼馅若要煎炒一定要用植物油，这样的月饼统称净素月饼。净素月饼，健康又美味。佛教信仰者中秋送礼更应该选择净素月饼，不但健康又美味，更具有弘法的深层意义。

原　料 面粉175g、玉米面25g、红豆125g、色拉油100g、白砂糖45g、酵母0.5g、小苏打1.5g、金瓜泥40g、馒头渣100g。 操　作 1、称量好材料。2、红豆用清水洗净表面浮尘，浸泡一夜后，泡好的红豆中留少量水，上锅蒸熟（我用高压锅蒸30分钟）。3、蒸红豆的间隙，把冷馒头去皮用手搓成馒头渣备用。4、蒸熟的红豆用大勺子按压捣碎。5、加入馒头渣、白糖25g、色拉油25g。6、拌匀，和成团成月饼馅料。7、金瓜事先去皮蒸熟捣成泥。将面粉、玉米面、色拉油75g、

制作 : 1、制馅：先将白砂糖和芝麻油混和，再倒入月饼馅的其他配料，和匀。 2、开始做月饼皮：面粉过筛后，倒入老豆油， 3、豆油和面粉要先搓匀。 4、按配量放入糖浆。揉成面团。 5、将月饼皮搓成长条并分成均等的剂子， 6、用月饼皮将月饼馅儿包住，饼皮：饼馅＝10：7 7、放入模具中，收口朝上。 8、印出花纹。 10、烤箱180度预热，将月饼放在烤盘上，200度，15－20分钟。中途可刷层蛋液。 制作提示: 1、月饼皮和月饼馅的软硬度、干湿度可以一