广东腊肠制作方法 用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精盐100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。 制作方法： 腌制：制作这款腊肠，我们得分二个步骤，首先是将肥肉放入开水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被称作“冰肉”，原因是肥肉腌透煮熟后呈透明，有如冰块而得名，且如此制法，可令肥肉不肥不腻），腌约1天后，用刀切成比黄豆稍大的肉粒；第二步是将瘦肉（最好是无皮猪肘肉）切成又好象黄豆大

小时候一到过年就欢天喜地，虽然那是个物资匮乏的年代，没有山珍海味，没有满汉全席、没有营养指标、没有卫生标准，但是那种实实在在的幸福感却存在我们每个人的记忆里。现在的年货更加丰盛、昂贵，在网上轻轻一点，世界各地的美食都能寄到你眼前，但是那种期待已久的喜悦再也没有了。而每个年代的人，对年货的记忆都不一样，你还细数得出小时候最爱的年货吗？ 那些年买过的年货 　　大白兔奶糖算是儿时吃得最奢侈的一种奶糖，传说3

　　一德路街头，一名高二男生在专心地做英语作业，他的摊位上摆放着若干只待售的2014吉祥物小马。 　　一德路德宝交易广场，小赵在帮父母看摊位，娴熟的拉客能力让人不敢相信他才上六年级。小赵来自河北，每年春节都在此帮父母卖剪纸和风车。 一德路德宝交易广场，19岁的小张来自河北邯郸，他的父母在万菱国际大厦有档口，一家人打算搭年三十的火车回家过年。 后眼睛 2014年广州的年货市场和往年一样热闹非凡，家家户户岁末年初置办年

一位女士在集市上选购粉条。 　当日是腊月二十八，辽宁沈阳蒲河乡村集市迎来众多置办年货的城乡居民，集市购销两旺，交易红火。 一名男子在集市上展示准备出售的大鱼。 　　当日是腊月二十八，辽宁沈阳蒲河乡村集市迎来众多置办年货的城乡居民，集市购销两旺，交易红火。

在台北市大安捷运站附近有一家近二十年的老茶行，店老板突破传统采用高密度烘焙法制茶，其中一大特色就是在茶汤倒出时，会呈现一粒粒茶珠如奔、如跳、如串之景象，这是因为利用高密度烘焙法使茶汤纯度提升，水分子密度提高所产生的现象而成。 店里茶叶皆筛选春、冬二季的台湾高山茶，茶叶本身在质量上就相当的优良，再加上自家研发出的高密度烘焙法将茶叶本身内部水分、杂气、杂质等排出，使得水之纯度与密度提升，加上饱和度高所

青草茶又名百草茶，取多种药草组合而成。这类凉茶甚至在不少古装剧中都可见其踪影，在大陆南部广东、华南等地区因气温较高，最为流行，接着便随着先民传至台湾。 走近大街小巷，专卖青草茶的店家并不多，而员林一家邻近中正路夜市的古鼎茗茶正是一家不可多得的青草茶专卖店。老板许先生表示，爷爷曾经在糖厂工作，并留给他一本家传百草精炼书籍，文字集结先人智能。兴趣与医学背景使然，年轻的他投入研究青草茶，天然素材，高压锅

寻味不必千里，一手将世界用喝的，带至您眼前。这句话是一手私藏世界红茶茶饮店，所诉求的喝茶概念，希望借由平价方式，让民众也能喝到来自世界各国的指标性红茶。 　　 为了让民众也能喝到一手世界好茶，一手私藏世界红茶台南赤崁店，近日更是推出三角立体茶包茶叶礼盒，每罐茶叶罐装中，放的都是一手私藏世界红茶煮茶用的茶叶，民众可自行买回家泡茶，即刻畅游世界各地。 　　 相当特别的是，一手特别为世界各国红茶，写下专属各

竹江蜂蜜因为当季开花的种类不同，而有龙眼蜜、荔枝蜜、百花蜜之分，并不是加入香精的原因。之外有花粉、蜂王乳、蜂蜜醋等。并有多种包装，可供选择。蜂蜜等级上并有得奖蜜及认证蜜之分，有精美包装，送礼自用皆宜。 御守茶中华店的御守水果茶用料实在，采用多种当季生产的新鲜水果，带有水果所呈现的综合香气，是一种甚受大众欢迎的饮品，当饮料喝过之后，内含的新鲜水果不要丢掉，它们含有丰富膳食纤维，可当小点心，并有饱足感

台北人爱逛年货大街，在岁末年终之时，台北人爱去传统年货大街迪化街。今年的迪化街开街早，货物全。其实，迪化街的物品全年就没有缺过。你刚走入迪化年货大街，眼前是一条充满市井气息的街道，传统商品琳琅满目，建筑群落古色古香，就像一幅古色斑斓的画卷。然而，深究下去，这条古老街道的背后，却蕴涵了丰富的历史、精彩的传奇和惊人的财富。 亭子脚，这是你走入台湾老街总能让你闻到一股浓浓的人情味。迪化这条台北老街的亭子

“什么苹果这么贵？能赶上25公斤普通红富士的价格了。”1月21日，市民王先生在沈阳一家大型商场水果专柜看到标价150元一个的天价苹果时，简直不敢相信自己的眼睛。 　　昨日，记者在商场里见到了“天价”苹果的庐山真面目。这种苹果有茶壶大小，看起来色泽鲜艳丰润，胖乎乎的十分可爱。据营业员介绍，这是产自日本的“世界一”苹果， 每个重量都在600克左右。普通水果通常过10天就会失去水份发蔫，而“世界一”在常温下可以保持一个月，

　　天津滨海国际机场，2013年，天津机场货邮吞吐量达到21.44万吨，同比增长10.4%。这一增速比2012年提高了4.2个百分点，也远远高于2013年全国民用机场货邮吞吐量预计5%的增长水平。 　　据介绍，天津机场目前拥有12家航空公司在津运营全货运航班，拥有货运定期航线15条，全货机通航城市22个，逐步形成以天津为中心，以国内货运航线为主轴，以东北亚和欧洲为两翼的全货运航线网络。2013年天津机场全货机完成货邮吞吐量13.17万吨，同比增长10.5%，比

每逢春节前夕，台北人就会惦记着迪化街年货市场早点开张，因为这里是台北市民购买年货的首选之地，其丰富的货源可让人一次就将春节时必备的南北年货一网买尽。正因如此，这个至今已有百余年历史的街巷，自1996年开始，年年此时必定要热闹一番。在这条不长的街巷里，传统商品琳琅满目，建筑群落各具特色，蕴涵了丰富的历史和传奇故事。 历史悠久 迪化街位于台北市西部的大同区，为大稻埕商圈最重要的市街，长约800米。该街初建于19世纪

　　儿时在家，一年到头最盼望的就是过年。那时农村很穷，但老家盛行着“叫花子也要过三天年”的乡风，因此，再穷的人家，也要千方百计置办年货，让一家人吃饱喝足，给孩子们添置新衣服。老家的年味是独特的，也可以说是独一无二的。一到腊月，村子里就有了过年的氛围，人们见面问的最多的是年货办齐了吗？置办年货显然是腊月里最重要的事了。但每个地方的特色年货都是不一样的。本期，就是从安徽各地的年货故事和风俗说起。当然，

爆米花（Popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。 早期的爆米花在加工时，是将玉米(许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强

瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。 瓜

近日,渝中区朝天门小商品市场,一位市民正在选购节日饰物。新年临近,市民们开始置办灯笼、对联、剪纸、中国结等文化年货。特约摄影 马多 本报讯 (记者 罗芸)临近春节,年货采购逐渐进入高峰。连日来,记者在部分超市和西部农交会现场发现,食品依然是年货采购的第一大宗商品,老年人与年轻人的喜好却略有不同。 中老年群体青睐传统年货与养生年货 传统的年货,因蕴含着深厚的节日文化内涵,依然是不少中老年人的首选。 昨日上午,在沃尔玛沙坪坝

赚钱是王八，盈利是乌龟 新春合家欢 佳节大献礼 辞旧迎新 厂家给力 辞旧岁，迎新春，送大礼 欢天喜地过大年，厂家促销不要钱 喜迎新春 欢度佳节 同喜同贺中华新春 同欢同乐精彩世界 给你最美、最幸福、最期待的新年 礼情款款 欢度新年 。。送情意，。。礼上礼 （品牌）中国情——吉祥如意玉兔年 分享（品牌）甜蜜新年，2010（品牌）真情大回馈 （ ）新年好礼，献给天下有情人 千万赢家畅行天下 **元购（）狂送（） 千僖迎新，半价返还 缤纷

哈哈，黑猩猩给大伙办年货，有点意思，都来看看吧

原材料 糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精 制作过程 1、糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。 2、猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。 3、蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。 4、糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡…… 5、再把糯米团成一个个团子…… 6

12月24日，圣诞节，过平安夜，大家要平安哦。 陪家人一起玩玩，看看，逛逛。

杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。 1、杏落叶小乔木，高4～10cm；树皮暗红棕色，纵裂。单叶互生；叶片圆卵

猪头肉100千克 盐9千克 花椒100克 硝100克 糖色400克 制作方法 1.先将新鲜猪头整理干净，拔净猪毛，剔净骨头，把猪头肉整理好。然后进行腌制。 2.晾凉后拌入其它调料，均匀地擦涂在肉及皮部，并用竹签扎孔，使盐和调料进入肉的内部。擦涂后码放在缸或池中，第一层皮面向下，依次装满为止。但最上一层皮面向上，肉面向下。腌制时间一般5天即可，为使腌制均匀，腌制2天后倒一次缸。 3.出缸后用温水将猪头洗净，刮掉异物，并用竹片撑起猪的嘴巴

江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道

油醪糟的做法详细介绍 工艺：熬煮氽炖烩焖法 油醪糟的制作材料：上熟糯米2.5千克，黑芝麻500克，猪油1千克，桔饼25克，白糖1.25千克，蜜枣25克，花生

腌鸡的做法 1.选料：选用只重在1.25千克左右的当年鸡，要求健康无病。 2.宰剖：将鸡宰杀，采用三管放血法放尽鸡血，入热水内浸烫后煺净羽毛，开膛取出

简介 冻米糖，是江西丰城食品生产中享有盛名的地方传统名优特产品。相传已有两百多年的生产历史，始产当在清乾隆年间。 以 “江南小切，而出名。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。这种糕点叫做“炒米糖”、“米花糖块”。更讲究者，用上等糯米饭做成冻米“干饭”，再用清茶油煎泡“干饭”，使“干饭，变成爆花米，再用饴糖粘结，冷却后用薄刀切成小块，前后经过半成品和成品共

笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。清流县加工的“闽笋干”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，是“八闽山珍”之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。 中 国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，但优良的 笋用主要竹种有长江中下游的雷竹、早竹和珠江流域、临安、台湾等地的麻竹和绿竹等

食材 主料猪肉5000g 辅料盐100g十三香1袋胡椒粉15g鸡精适量高度白酒100ml白糖130g 步骤 1.姜切小块，搅打碎。 2.挤出姜汁备用。 3.猪肉切丝或者小块。我这个是用绞肉机搅的细丝。 4.放入盐。 5.放入白糖。 6.放入十三香。 7.放入胡椒粉。 8.放入白酒。 9.放入适量的老抽上色。 10.倒入姜汁。 11.下手，将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。 12.将买回的肠衣浸泡。 13.机器固定在桌子上。 14.将肠衣挂在机器的筒上。 15.将肠衣前端打结，将机器固定在桌子上。 16.将腌

老式鸡蛋糕，很经典的蛋糕，我们小时候都爱吃，小时候的那个味道永远不能忘记，现在想吃这个蛋糕，我已分不清是想吃它的味道，还是想回忆过去了，吃了

今天又是一年的重阳了，9月9日， 重阳节，又称“踏秋”，每年农历九月初九日，为中国传统四大祭祖的节日 。重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐代，

又是一年子，快到年底了，大家是否都开始在策划年货了？？ 今年大家有什么新的点子吗？？ 朋友们，聊聊吧！！

国庆终于要来了，七天的假期，好好放松一下。 舒坦~~~~

精品杂粮晋升饮食质量 膳食攻略的第一条即是主食要粗细调配。主张我们要粗细调配，适当吃些粗粮。新年了，不如把各种“保健品”换成有机或绿色杂粮杂

一年一度的国庆节要到了，终于可以好好休息一下下了，一周的长假大家都到哪里去玩呢？？

夹沙肉夹沙肉是滇味传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。 制作材料 主料：猪肋条肉（五花肉）(500克) 红豆沙(200克)辅料：糯米(100克) 核桃(150克) 苹果脯(100克)调料：白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克) 制作工艺 夹沙肉1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；2. 炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出

三天假期，是怎么过得？？ 大家过得好吗？？

指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来泛指丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。

形成 : 南方人在冬季将餐后剩余的鱼汤鱼骨取碗盛之，在低温之下，形成鱼冻。其状有如果冻，遇热即化，其味鲜美。一般制法有熬和蒸两种，其中以蒸的为好。方法是将鱼头、小鱼等原料（其中以小鱼最好）洗净，去内脏、鱼鳃等污物，剁成小块，放容器中，加少量醋、料酒、酱油、精盐、葱、姜等调料，再加少量开水，并放入少量的碎猪皮后上屉，用旺火蒸20分钟，如用压力锅蒸更佳，它可将小骨蒸烂，蒸好后捞出大些的骨和姜块，晾凉后放入冰

蛋饺简介 蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。 蛋饺的做法 所需材料 烹制材料(四人份) 材料：猪瘦肉(184克)、鸡蛋(6只)、蒜蓉(1/2汤匙)。腌料：白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)。调料：花生油(8汤匙)。原料：鸡蛋数只、瘦肉若干。备注：把鸡蛋打到腕里搅散，可以放少许盐，搅匀；瘦

材料 主料：500g羊肉 配料：50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉 5g花椒粉 1勺生抽 3g盐 10g淀粉 20g熟白芝麻 做法1.羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗

今天为大家介绍一道一些地区，每个年夜饭必备的菜肴：炸面鱼。这种鱼面的味道鲜美，肉质细嫩，好吃。 食材 面粉适量 、酵母适量 、食盐适量 、水适量

鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体

以白砂糖，淀粉糖浆，柠檬酸，水果香精，食用色素为原料，调配而成的一种糖果。 制作方法 工艺流程 白砂糖和淀粉糖浆加水→拌匀→加热→沸腾→溶解→

黑芝麻汤圆馅的做法： 1、黑芝麻清洗干净。 2、将黑芝麻放入锅中用小火炒熟（黑芝麻发出“啪啪”声，且能闻到芝麻清香时）。 3、稍稍放凉后倒入搅拌机

中国的灯笼又统称为灯彩，起源于1800多年前的西汉时期，每年的农历正月十五元宵节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。后来

麻花是中国的一种特色健康食品，目前主要产地在湖北省崇阳县与天津，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，