凤凰单丛吧
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凤凰单丛,上等佳茗,魅力销魂!

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  • 烟酒饮料
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    “韵”通常在音乐声调里引用而来,描述茶汤内含物质表现滋味的感受,乐谱里的不同高低音符,有节奏有序的弹奏出,编辑出美妙的声音输出,令人愉悦感慨。茶中包含足够丰富的美味物质,各自含量比例协调,换做口腔鼻感官,享受美好滋味层次感,也可以理解这茶韵味极佳。 以上比如比较通俗理解,有不同看法欢迎回帖留言
    茶虫子 6-6
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    什么是焦虑? 对一些生活中的人事物情景不现实的过度担心紧张,说起焦虑中年人尤其多! 人到中年面对上有老,下有小,车贷,房贷,渐渐疲倦的身体和精神,甚至还有孩子的未来,男孩儿的车房,女孩儿的嫁妆,都让中年人焦虑难安! 想减轻焦虑,有人说亲近自然,那么亲近到什么程度才能不焦虑? 是幽居深山?还是每天都去亲近自然?亦或者万事不再管?这些对于事情本身并没有什么改变!!!车贷、房贷、一家老小吃穿住行不会因为你幽
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    品饮单丛很简单 品饮单丛很简单,最基本的,香气要有还要显,要纯净,汤水口感要顺滑,不能粗涩,滋味要甜,不能苦。这几点可以通过我们的嗅觉、味觉去直观感受,不难,也是对于普通人喝单丛而言最容易体验到的。要再深入,还涉及到各个工艺环节和山场,那就是另一个话题。 凤凰单丛是滋味很有劲的茶,在冲泡时需注意控制好出汤时间,不宜久泡,否则会很浓郁,甚至带有苦涩感。注意,这个苦感是茶味泡浓而带来的,要分清是工艺缺陷
    茶虫子 6-1
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    作者:茶虫子 兰花香=(兰花代表很雅致气味感受,形容词,把没能类似花香形容的归纳总称,不是单独一种香) 花香=(各种花香类似形容,例如黄栀花、香桂花香、茉莉花香、柚花香等等) 韵=(滋味,包括苦涩后转化甘甜鲜爽,分别还有高山韵、枞韵) 山韵=(茶氨酸丰富带来的滋味鲜爽) 枞韵=(带木质香,或天然形成老茶树与苔藓共生产生苔藓味) 水味=(单薄,好的物质跟不好的物质都缺乏) 油性=(汤感光泽滑度高,入口绵滑,工艺好的表现) 滑润=(粘稠度高
    山里人 1-11
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    作者:茶虫子 雪片鸭屎香是凤凰单枞中一年最飘香的季节的一款茶,而且富含高量鲜爽物质的茶氨酸、果胶等物质,人称茶中香水,奶香满满,而且甘甜滑润耐泡,喜欢凤凰茶的茶友几乎都共知。但是在众多雪鸭中什么才是最佳的呢?一下罗列一下最佳雪鸭的标准因素! 一:必须冬季凉空气到来后些日子采摘,每年基本立冬时节后采制。 二:茶园一年只采两或三季,至少三个月空缺秋季不采,让茶树沉淀营养,给冬季雪片充足的养分。 三:海拔六
    茶虫子 2-9
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    百变单枞—大乌叶 作者:恒馨茶业(茶虫子) 品种名“大乌叶”,在凤凰单枞众多品种中,众多花香变幻莫测。有着百变单枞茶中香水之称,却没有过于堂冠之名,更加没有修饰动人历史背景故事。最为朴实低调,却最多单枞茶友选为日常招待饮用品种之一。
    茶虫子 8-12
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    作者:茶虫子 目前凤凰单枞,大多采用电焙机焙火,占据了单枞总产量九成以上,机焙优点大批量,调整好温控中途自动化,无需看管,电焙需要风循环才能达到均温,带风循环的焙机会带走一些茶中精华,而上等优质的凤凰高山老枞,或有价值名枞,大多还保持传统高标准炭火焙,且好茶需多次轮番焙,也就是存放焙火–存放退火–重新循环焙。 炭焙不单去返青味,利用不同温控还能将潜在丰富物质进行转化,炭焙升华后香醇更加入汤,果香更加
    茶虫子 4-25
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    作者:茶虫子 单枞贡香的“贡”潮州语表达形容是香气味道浓烈的意思,而不是意义上进贡宫廷贡品的贡。 贡香为品种名,归属十大香型系列中黄栀香,但成品茶却有别于黄栀,又趋向芝兰,貌似柚花,带点茉莉,又疑似龙眼花。香气表现在汤底浓郁多于飘扬。口腔饱满十足,滋味浓厚,尾段甘甜悠长,第一次喝都无法理解!一旦喝上爱不释手! 贡香具有别于其它单丛,聚集许多其它单丛优良特性。 1、贡香为灌木丛,却非色种。 2、叶子圆,有点
    茶虫子 10-18
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    前些年在茶友中曾打了几个“笔墨官司”,单丛的“丛”字便是其中一宗:不知什么时候开始,市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了“凤凰单枞”,而且茶客也非这种单枞不要,势头可旺了,真要把“枞”来代替“丛”。其实这是大错特错的——首先这两个字之音异,丛念cong二声,潮音读“层”,而枞念cong平声,潮音为“聪”;其次义也异,丛为生长在一起的草或木之意如丛林、丛生等,而枞是木名即冷杉。两者相去甚远矣。   丛与枞二字,我
    茶虫子 3-25

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